בואו נדבר רגע על המשפט :
"אני/ אנחנו/ אתם לא בדיאטה",
שהפך למאד נפוץ שלא לומר כמעט מנטרה, בפי מקוצרי קיבה למיניהם
אני שומעת אנשים מצטטים אותו ,ולא בטוחה שתמיד כולם מפרשים את המשפט הזה באותו אופן.
יש משהו מאד מבלבל במשפט הזה, עבור מנותחים במיוחד חדשים.
מצד אחד,
אומרים להם כמה חשוב ללכת לדיאטנית,
ומדברים איתם על שינוי הרגלי אכילה,
ובחירות נכונות ,וארוחות מסודרות
ודגש על חלבונים.
ומצד שני ,
כמעט בכל דיון ובכל שאלה על מותר ואסור,
עולה כתשובה המשפט הזה
אז אם מותר הכל ואנחנו לא בדיאטה?
אז זה אומר שאני יכול לאכול כל ארוחת ערב או צהרים בוראקס או פיצה ?
במקום עוף או דג או ביצה וירקות ?
ואם לא כל יום אז כמה פעמים כן ? מי יחליט ?
בעיני התשובה נעוצה בפרשנות שנותנים למילה דיאטה .
אם נתייחס לדיאטה לפי הפרוש הלא מילוני שניתן לה עם השנים:
שמתאר אכילה לפי תפריט ,
אכילה דלה מופחתת ,
עם חסכים וחסרים,
עם המנעות מקבוצות מזון שלמות כמו פחממות ודברי מתיקה לגמרי ,
עם אכילה לפי תפריט חד גוני ואחיד ,
עם לחם קל, פריכיות אורז וטונה במים,
אז התשובה היא לא!
אתם לא בדיאטה !
ולא כי עברתם ניתוח, אלה כי דיאטה בפרוש הזה לא עוזרת לאף אחד.
אדייק ואומר שעוזרת לרדת במשקל,
אך מעולם לא עזרה לשמור לאורך זמן
ותוצאותיה ,לרוב הן עליה של כל המשקל שירד, עם תוספת
ולאורך זמן, גם פגיעה בתפקוד המטבולי של הגוף
עד לאי יכולת לרדת במשקל גם כששומרים,
מה שהביא הרבה מכם למצב של הצורך בניתוח .
לעומת זאת ,
אם נחזור להגדרה של מילון אבן שושן ,
המגדיר דיאטה , כתזונתו ואורח חייו של האדם
ונבין שלשם שמירה על הירידה במשקל , יש לשנות את התזונה , את הבחירות ואת אורח החיים ,
שזה אומר להיות יותר פעילים,
לאכול ארוחות מסודרות
לדאוג לבחירות נכונות ,
שבמקרה של מנותחים
זה אומר דגש על אוכל מוצק : כלומר העדפת בשר עוף דגים לחם ירקות אורז ביצים על מרקים מעדנים פרכיות קרקרים ודייסות
וזה אומר דגש על חלבון וירק בארוחה
והפחתת כמות הפחמימות ( לא המנעות ) ,
והעדפה של פחממות מדגנים מלאים וקטניות
אז כן , התשובה היא כן אתם בדיאטה .
כלומר אי אפשר לרצות לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן וזה לא משנה עם או בלי ניתוח
בלי לחשוב ולבחור ולתכנן ולדאוג למה אתם אוכלים
ובלי לעשות ויתורים מסוימים והעדפות מסומות
אי אפשר לאכול כל ארוחת ערב פיצה/ או בורקאס או מלאווח ולרצות לשמור על המשקל לאורך זמן
זה פשוט לא עובד ככה
ועזבו עכשיו אם זה עובר או לא , כי שנתיים אחרי שרוול כן אפשר לאכול את זה , ואחרי מיני מעקף מסתבר שזה עובר אפילו מוקדם יותר
ואגב הענין הוא בכלל לא רק הקלוריות והמשקל
דוקא אחרי ניתוח כשהכמויות שאפשר לאכול גם שנה ושנתיים אחרי הן לא ענקיות
ברגע שאתם אוכלים מזון פחות בריא כמו בוראקס בארוחה ,
זה לא רק מה כן הכנסתם לגוף,
אלה,
גם מנעתם מעצמכם באותה ארוחה כמו ברזל סידן חלבון ועוד .
ואגב זה נכון גם לגבי ארוחות כביכול בריאות אך לא מאוזנות או לא נכונות
בהרכב
כמו מרק ירקות או מרק בצל כארוחה
זו ארוחה בעיתית כי אינה מכילה חלבון וגם לא מספיק משביעה
לסיכום
אם רוצים להיות רזים ובריאים
בהחלט צריך לחשוב לתכנן ולבחור מה אוכלים
גם הרזים עושים את זה אבל בצורה יותר אוטומטית
ואילו מקוצרי קיבה עם שנים של השמנה וגנטיקה לא משהו ,
ידרש עבורם יותר זמן עד שזה יהפוך לאוטומטי אם בכלל ,
ונדרשת יותר חשיבה בבחירה
אז בפעם הבאה כשאתם מדברים על מותר ואסור ועל לאכול הכל כי אנחנו לא בדיאטה
תחשבו על זה פעמיים ועל הפרוש של זה עבורכם ועבור אחרים
בהצלחה ובריאות