בשבוע הנוכחי, שבוע הדיאטנים והדיאטניות הבינלאומי, התקבצנו מספר דיאטניות קולגות העובדות בתחומים שונים עם קהלים שונים לעסוק בנושא הברזל, כל אחת מנקודת ראותה וטיפולה היא .
כדיאטנית בריאטרית, העובדת עם מקוצרי קיבה מכל סוגי הניתוחים אכתוב לכם כאן פוסטים בנושא הברזל- חוסרים בברזל לפני ואחרי הניתוח סיבות לחסרים השלכות והדרך לטפל.
אדבר על הסיבות לחסר בברזל לפני הניתוח וכיצד מטפלים בו.
ברזל הינו מינרל חשוב בגוף האדם ובתזונת האדם, הוא חומר חיוני לרוב היצורים החיים.
אנמיה הינה אחד מהסיבוכים הנפוצים ביותר לאחר כל סוגי ניתוח בריאטרי. היא מתבטאת בחולשה, עייפות, חיוורון, קושי בתפקוד בריכוז ובזיכרון, קושי בנשימה, נשירת שיער, כתמים לבנים בציפורניים ודופק מהיר .
אוכלוסיית הסובלים מההשמנה בכלל, ומהמועמדים לניתוח בפרט, נוטים בשיעור גבוה ללקות בחסרים תזונתיים בכלל, ובחסרים בברזל בפרט.
הסיבות לחסרים לפני ניתוח :
- תזונה לקויה עתירת קלוריות – עשירה במזונות מעובדים, בסוכרים פשוטים , ובפחמימות "פשוטות" ודלה במאכלים המהווים מקור לברזל .
- מסה גבוהה של רקמת שומן, אשר עשויה להשפיע על מידת הזמינות של חומרים מזינים בינהם ברזל.
- ליקויים בייצור חלבונים המשמשים כנשאים של הברזל, עקב מצב של דלקת כרונית המאפיינת השמנה.
על כן קיים צורך להערכה ומענה טיפולי טרום ניתוחי מקיפים, בנוגע לחסרים תזונתיים כחלק מהטיפול במועמדים לניתוח בריאטרי מכל סוג שהוא.
בנוסף יש לבצע כבר טרם הניתוח וכמה שיותר מוקדם תיקון של החסרים התזונתיים באמצעות:
- השלמה תזונתית של מקורות לברזל מהחי ו/או מהצומח.
- מתן תוספים רלוונטיים טרום הניתוח- יותאם ע"י דיאטנית בריאטרית בשלב ההערכה והכנה, בהתאם לבדיקות הדם, מצב העיכול והענות המטופל.
טיפ חשוב ממני לכל המועמדים לניתוח בריאטרי:
את בדיקות הדם שקיבלתם לבצע כחלק מתכנית ההכנה לניתוח, תעשו כמה שיותר מוקדם טרם ההגעה לדיאטנית.
אל תחכו עד לניתוח .
כך תוכלו לגלות חסרים, במידה והם קיימים, להתחיל לטפל בהם כמה שיותר מוקדם ולהגיע לניתוח במצב תקין של משק הברזל.
טרם הניתוח חשוב לעשות בדיקה חוזרת לודא שהחסרים אכן תוקנו.
מחקרים מראים שאנשים שיש להם חסרים לפני הניתוח יהיו בעלי סיכוי גבוה לחסרים לאחר הניתוח.
קיצור קיבה בדרך הנכונה- ענבר ויטנברג 